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お客様にお食事を楽しんでいただくための演出をするのがホールスタッフ。 お客様に迅速なサービスをしつつ、ホール全体の状況を把握してチームとして動くのが重要な役割です。 スタッフ同士で連携をとり、お客様の「美味しかった！」の一言をいただくことがホールスタッフの喜びです。
館内の食事処（レストラン）での接客サービス
夕食、朝食時のテーブル席、お座敷への案内
料理の運び出し、片付け
ドリンクの注文対応。
デシャップ（調理場とホールスタッフをつなぐ係。料理の運び出しが主な仕事）
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下記のタイムスケジュールは「中抜けシフト」の一例です。
中抜け以外にも、早番遅番など通しシフトの場合もございます。
